Слово «кусочек» пишется с буквой «е» в безударном суффиксе -ек-.
Слово «кусочек» образовано от однокоренного существительного:
кусок — кусочек.
Чтобы правильно написать слово «кусо́чек» или «кусочик», вначале определим, в какой его части имеется орфографическая проблема:
кусо́чек — корень/суффикс/суффикс/окончание.
Так и есть, в безударном положении оказался суффикс —ек- этого существительного, которому он придает уменьшительно-ласкательное значение. Какую букву выбрать, «е» или «и»?
Правописание слова «кусочек»
Чтобы доказать написание буквы «е» в безударном суффиксе -ек-, достаточно изменить грамматическую форму существительного:
кусо́чек — не хватает чего? кусочка, вижу что? кусочки.
Гласная «е», как видно испугавшись чего-то, «сбежала». А это и есть признак того, что в начальной форме именительного падежа существительного «кусочек» пишется суффикс -ек-, как и в аналогичных случаях:
- кошелёчек — нет чего? кошелёчка,
- лепесто́чек — пару чего? лепесточков,
- бугоро́чек — чего? мимо бугорочка,
- денёчек — два чего? денёчка.
В суффиксе -ек- слова «кусочек» пишется буква «е» в соответствии с правилом орфографии.
Если же при изменении формы существительного гласный суффикса не «убегает» никуда, то смело пишем суффикс -ик- в безударном положении:
- каранда́шик — точилка для чего? для каранда́шика,
- ла́рчик — крышка чего? ла́рчика,,
- ру́блик — не хватает чего? ру́блика,
- но́лик — много чего? но́ликов,
- ло́мтик — нарежу несколько чего? ло́мтиков.
Примеры
Кусо́чек пирога с маком остался на тарелке несъеденным.
Дайте мне, пожалуйста, кусо́чек того сыра.
Вчерашний кусо́чек лепешки уже зачерствел.