Как хранить
Побеги папоротника заготавливаются в промышленных масштабах. В японской, корейской кухне десятки интересных блюд с этим продуктом. В военные годы он здорово выручал наш народ. И до сих пор
Помогает худеть, вылечивает простуду, укрепляет иммунитет. Поговорим про имбирь. Чрезвычайно ценный продукт. Единственный недостаток — быстро портится. Даже в холодильнике корень не пролежит больше двух недель. Но его
Они пахнут загадочной Италией. Речь пойдет про вяленые помидоры. Душистые ломтики с ароматом чеснока, базилика, прованских трав считаются деликатесом. Это отличный ингредиент для пасты, пиццы, бутербродов и массы
Ароматный жасмин активно используют для чая. Только он всегда подмешан в заварку. Отдельно душистые цветочки не продаются. Зато легко заготовить своими силами дома. Кустарники выращивают повсеместно, они украшают
Богородская трава, материнка или боровой перец. Поговорим сегодня про чабрец? Его используют с древних времен. До сих пор растение в почете у травников, народных лекарей, активно применяется для
Они такие жирные, калорийные, но невероятно полезные для здоровья. Герои дня — орехи. Арахис, фундук, миндаль и множество других видов. Их активно используют в пищу, для приготовления различных
Лето ассоциируется с сочными, сладкими и ароматными ягодами. Настоящая королева — клубника. Мы с нетерпением ждем начало сезона. Только он проходит буквально за 2-3 недели. За это время
Сухофрукты — не только покупной изюм с курагой и черносливом. Видов на самом деле огромное количество. Необязательно рассматривать заморские лакомства. Наши сушеные яблоки, груши, персики, дыни содержат не
Кислые листочки щавеля — настоящий кладезь полезных веществ. Многолетнее растение употребляется в свежем виде, добавляется в горячие блюда, существует много интересных рецептов. Именно эту зелень сложно купить зимой.
Облагородить зимние блюда помогает сушеная зелень. Она моментально придает пище аромат, добавляет яркости, наполняет полезными веществами. Травы легко хранятся. Заготовить можно разными способами. А какой ассортимент! Используем петрушку,