Как хранить
Ароматный укроп, душистая петрушка, игривая кинза — незаменимые ингредиенты многих блюд. Без финального штриха пища выглядит некрасиво, вкус кажется скучным, чего-то не хватает. Летом нас радуют свежие растения,
Медвежий лук, дикий чеснок, колба или просто черемша. Очень полезное весеннее растение. Оно отлично заменяет синтетические витамины, положительно воздействует на организм. Только сезон скоротечно заканчивается. Нужно успеть заготовить
Проверено на практике – приобрести свежую, эластичную вяленую или сушеную рыбку практически невозможно. На прилавках представлены или затвердевшие до каменного состояния экземпляры или пожелтевшие просроченные. Но бывает и
Красная соленая рыба — ценный источник незаменимых кислот омега. Этот продукт дарит красоту, молодость, полезен для мужчин, женщин, детей, стариков. Раньше он относился к деликатесам. Сейчас все чаще
Мясо — скоропортящийся продукт. Раньше его закупали впрок, замораживали, перерабатывали. Сегодня все изменилось. В любой момент можно пойти, выбрать, приобрести свежий отруб нужного вида в необходимом количестве. Только
Традиционная мясная закуска — холодец. Он часто присутствует на праздничных столах. Раньше блюдо готовили преимущественно зимой во время забоя скота. Сегодня варят круглый год. Оно намного лучше, полезней
Ассортимент копченой рыбы многообразен – от кильки до палтуса. Любимый многими деликатес приобретают к праздникам и просто для домашних обедов. Купить его в продуктовом магазине можно на развес,
Главная беда неправильного хранения фарша – это холодильник. Недостаточно поставить туда перемолотый продукт и забыть. За 48 часов любой сырой полуфабрикат гарантированно испортится и станет опасным для здоровья.
Отравление морепродуктами относится к одним из самых тяжелых видов. Мы ждем случая, чтобы полакомиться деликатесами. Только вместо удовольствия оказываемся на больничной койке. Чтобы этого не произошло, важно употреблять
Водный отвар куриного мяса — самостоятельное блюдо, основа супов, соусов, различных подливок. Бульону всегда найдется применение. Хорошо, когда он есть в холодильнике. Занятые хозяйки готовят его заранее. Вот